福建厦门泉州福州学面包哪里学制作黑麦吐司

黑麦，被越来越多的人知道其功效，越来越多的人开始注重养生，于是黑麦类的产品被捧上人们的餐桌。黑麦可以做成各种产品，比如黑麦面包，黑麦还可以制作酒精饮料。黑麦具有清肠排毒等功效，是健康产品的代名词，很多减肥爱好者都喜欢黑麦面包。前一段时间，家里买了一些黑麦，想着做一些黑麦类型的产品，于是就做了这么一款黑麦吐司面包，口感还真的不错的呢，松软可口，还能拉丝呢。做法分享给大家，如果喜欢的话，也可以动手制作起来吧。准备材料：波兰种：王后柔风吐司粉克、水克、干酵母1克主面团：王后柔风吐司粉克、黑麦粉克、糖30克、枫糖浆25克、盐7克、奶粉12克、水克、黄油30克、干酵母4克制作步骤如下：1.将所有波兰种原料混合，搅拌至无颗粒，在室温或冷藏条件下发酵。2.发酵直到有很多气泡。3.将除黄油之外的所有主料面团按先固体后液体的顺序放入眉山冰主锅，然后加入波兰面糊。4.以1-5的速度搅拌30秒，然后打开揉捏功能3分钟，加入黄油，揉捏5分钟。5.将面团取出，放入锅中进行第一次发酵，直到面团变大一倍。用粉末粘住你的手指，在不收缩或塌陷的情况下戳洞。6.将面团通风，分成六份，并绕圈20分钟。7.把面团擀成条状，然后卷起来。8.将卷卷成条状，翻转，卷起，放入模具中。9.将模具放入烤箱，加热水进行二次烧制。10.在预热到度的烤箱中烘烤48分钟。11.把它从烤箱里拿出来，倒在干燥网上冷却。一款美味的黑麦吐司就做好了，切成片而且还要大理石的纹理呢，营养又健康，喜欢这款面包的话，赶快动手制作起来吧。温馨提示：1、每种面粉的吸水性不同，可先留一部分水，慢慢加。2、烤10分钟左右，开始要上色时就可以盖锡纸了。学面包哪里学？当然来正午起航西点学院学习。正午起航西点学院是一家集法式西点培训、韩式裱花培训、面包欧包培训、咖啡饮料培训、翻糖专业培训为一体的西点专业培训机构。我们坚持以技术为导向的教学理念，坚持工匠精神，专攻技术研究，着力打造西点人才。学校汇聚了一批富有创造力的烘焙培训大师。经验丰富，技艺精湛，善于创新，富有朝气，充满感染力，每一个标签都体现了我们为人师表的高要求高标准。我们团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。

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