春日樱花盒子蛋糕春日限定第二集

又到了樱花竞相绽放的季节，你那里的樱花盛开了吗？今天跟大家分享一款颜值超高的樱花盒子蛋糕，当然，喜欢其他水果的都可以自由搭配起来啦~#又一款舍不得吃系列#杯子蛋糕吃着不过瘾，大蛋糕一次又吃不完。那么，盒子蛋糕就成了甜品一族的心头之好啦~看看它的颜值，是不是非常适合带出野餐呢~①蛋糕体部分→蛋黄糊：玉米油30g牛奶45g低筋面粉45g白砂糖15g蛋黄3个→蛋白糊：蛋清3个白砂糖20g②奶油部分蓝风车淡奶油g白砂糖15g樱花糖浆20g③水果盒子部分草莓、芒果、桑葚等粉色奥利奥棉花糖樱花曲奇等*蛋黄糊部分*①碗中加入玉米油30g、牛奶45g与白砂糖15g，搅拌均匀~②再加入低筋面粉45g过筛，用Z字型手法搅拌，防止起筋③取3个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。将蛋清放入冰箱冷藏备用，蛋黄加入碗中~④用同样Z字形手法搅拌均匀至玉米糊状~*蛋白糊部分*①将提前冷藏好的蛋清3个放入无水无油的盆中~②分3次加入白糖共计20g，打发至出现大弯钩状态~③将蛋黄糊与蛋白糊均匀混合：分次将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，以切拌加翻拌的手法搅拌均匀。④将烤盘提前铺上硅油纸，将蛋糕糊从高处倒下，抹平后震出气泡~⑤放入烤箱中，℃，烤约15分钟（需根据自己的烤箱作出相应调整）⑥从烤箱取出来后，迅速倒扣晾凉脱模！*樱花粉奶油部分*在碗中加入淡奶油g，白糖15g、樱花糖浆20g，低速打到全发状态~*水果盒子部分*草莓盒子：①准备洗好的草莓，从中间切开~②将切好的草莓铺在盒子四周作为装饰③挤入打发的樱花色奶油，再依次铺一层草莓片和蛋糕体~④最后，在顶部撒上奥利奥碎和樱花状棉花糖作为装饰~~芒果盒子：①将准备好的芒果切丁，铺满盒子内侧，颜色超美喔~②后续步骤同上...③最后，在顶部嵌入可食用的盐渍樱花作为装饰~按照以上步骤，一款春日限定的樱花盒子蛋糕便新鲜出炉啦~你学会了嘛？欢迎大家留言交作业哟~~

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