水果除了做成沙拉和饮品,你知道它们还能这
其实水果除了能做成水果沙拉，还有很多其他的做法。比如水果可以做成冰棍，做成软糖、饼干和小甜点，可以煮也可以炸，甚至可以拔丝等等。今天小编就给你们分享几种水果的特殊做法，赶快来看看吧。
一、凤梨酥
主料：1个凤梨、g低粉、10g糖粉、20g奶粉、两个蛋黄。辅料：30g白砂糖、g黄油。
做法步骤：
1、用刀把凤梨的根部和头部切掉，然后把凤梨的皮削掉之后切成碎。把切好的凤梨碎放到一块纱布里面，把它包起来，用手挤掉凤梨碎的汁水。
2、将凤梨的汁水挤的差不多之后，把它放到锅里，加白糖用小火慢慢的炒，炒到凤梨没有水分，颜色微微发红的时候，再加入少量的红糖和少量的黄油将其炒匀，将炒制好的凤梨馅儿出锅晾凉。
3、让黄油在室温下软化，敲鸡蛋只留蛋黄将其打散。黄油软化后将其打散，然后分三次加入蛋黄液，然后打发黄油。
4、黄油里倒入糖粉和奶粉，筛入低粉，用手将其揉成面团，然后再把面团搓成长条状，然后均匀的将其均匀的分成好多个小面团，把它们揉成一个个小圆球。
5、把晾凉的凤梨馅也搓成一个个的小圆球，拿一个面团的小圆球按成一个窝状，然后放入炒好的凤梨馅，将其包好，放入模具中压平。
6、放入烤箱度烤25分钟，烤至表面微黄即可取出，晾凉脱模。
二、炸香蕉
主料：香蕉、燕麦、淀粉、鸡蛋。辅料：油。
做法步骤：
1、先将香蕉皮剥掉，然后把它切成三段。
2、把鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，这里只用蛋清所以把蛋清打散。
3、香蕉段先蘸上一层淀粉，然后再裹上一层蛋清。
4、然后往锅里倒入足量的食用油，油烧至五分热的时候把香蕉段放进油锅里用小火炸。
5、将香蕉炸至金黄色之后就可以捞出来，然后沥干多余的油就可以吃了。
三、拔丝苹果
主料：g苹果、一个鸡蛋、g干淀粉。辅料：g白糖、g花生油、10g熟芝麻。
做法步骤：
1、把苹果洗干净之后把皮削掉，然后把苹果切开一分为二，去掉苹果核儿，然后把苹果切成块儿。
2、往碗里加入鸡蛋，打散之后加入干淀粉和清水，将其搅成蛋糊，放入苹果块滚一圈使其均匀的裹上蛋糊。
3、锅中倒入食用油，然后油烧热之后，把苹果块放进去炸，炸至苹果块变成金黄色的时候，捞出来沥油。
4、锅中留底油，加入白糖不断搅拌，直到糖融化，汤色呈浅黄色，起丝的时候倒入炸好的苹果，最后撒上点儿白芝麻，出锅装盘。
小贴士：拔丝吃的时候会有长长的丝扯出来，所以吃的时候可以准备一碗凉开水，吃之前把苹果块儿放到凉开水里蘸一蘸，就可以把那个丝去掉，吃起来也更加的香脆。
四、水果软糖
主料：一块西瓜、一个橙子。辅料：26g吉利丁粉、10g细砂糖。
做法步骤：
1、把西瓜切成西瓜块，并把西瓜籽挑去，然后将其打成西瓜汁，过滤一遍，取g西瓜汁备用。
2、把橙子皮拨去，籽儿去掉，同样打成汁，然后过滤出g橙汁备用，往橙汁中加入13g吉利丁粉。
3、把加入吉利丁粉的橙汁倒入锅中，开小火煮，煮的时候不断地搅拌，直到吉利丁粉彻底融化，融化之后关火，静置一段时间让其冷却。
4、凝固之后装入裱花袋中，然后挤到模具里适量的处理好的橙汁。用同样的方法做好西瓜口味的软糖。
5、做好之后将其放到冰箱里面进行冷藏4小时以上的时间，待它们凝固之后，就可以把它们从模具中拿出来了。吃不完的水果软糖，可以密封装好，放到冰箱冷藏。
五、水果披萨
主料：半个火龙果、蓝莓、一个披萨饼皮、芝士碎、玉米粒。辅料：沙拉酱。
做法步骤：
1、将蓝莓清洗干净，火龙果去皮之后，切成丁。玉米粒放进锅里煮开之后，捞出来放凉、沥干水分备用。
2、在披萨饼皮上均匀的涂上一层沙拉酱，然后撒上一层芝士碎，之后把水果丁和玉米粒摆放在上面，最后再撒上一层芝士碎。
3、提前预热好烤箱，然后将披萨放到烤箱里面，用度中层烤10分钟左右，使其表面呈微黄色就可以拿出来了。
4、把少量沙拉酱装在裱花袋里，挤在烤好的披萨上。
小贴士：如果想吃的时候有拉丝的效果，就多撒点芝士碎哦。
六、水果盒子蛋糕
主料：60g低筋面粉、g淡奶油、3个鸡蛋、48g纯奶。辅料：48g油、g白砂糖。
做法步骤：
1、把鸡蛋壳敲开之后，将蛋黄和蛋白分离开来，然后往蛋白里面滴入几滴柠檬汁进行搅匀。
2、在蛋黄中加入适量的玉米油和牛奶进行拌匀，接着再筛入低筋面粉，取60g的白砂糖分成三次先后加入到蛋白中，然后将蛋白进行打发，使其湿性发泡就可以了。
3、取1/3打发后的蛋白，放入蛋黄盆里翻拌均匀。然后把蛋黄糊倒入剩下打发的蛋白里拌匀。
4、在烤盘上铺上一层油纸，然后把蛋糕糊倒入烤盘里，先摇晃几下烤盘使蛋糕糊均匀地平铺在烤盘里。
5、放入提前预热好的烤箱，度烤25分钟。这时候准备好自己喜欢吃的水果，该切成丁的切成丁。
6、蛋糕胚烤好之后震一下，然后把蛋糕胚倒扣出来，静置十分钟。7、往奶油里分三次加入糖，将其打发。
8、准备一个盒子，将蛋糕被切成和盒子差不多大小。先往盒子里放入一块蛋糕胚，然后再把奶油倒到裱花袋中去，并在蛋糕胚的上层挤上一层奶油，奶油上方放上切好的水果丁。继续铺一层蛋糕，挤上一层奶油，放上一层水果就完成了。
好了，今天关于几种水果的特殊做法就介绍到这里啦，如果大家还知道哪些水果特殊的做法欢迎在下方评论区留言。如果喜欢小编的分享，记得点赞转发加
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