红丝绒奶油蛋糕,它在和你诉说我有火热的

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“欧，红丝绒奶油蛋糕，一听名字就很有喜气的味道。”因为“红”是我们中国的传统庆贺节日的颜色，中国古代只要一有“喜事”人们就都会用“红色”来表达，比如说新人结婚啊，给人贺寿呀，还有过新年，这些全部都会穿红色衣服，那么今天我就为你们带来这款“红丝绒奶油蛋糕”，它的外观有些象征爱情的意味，尤其适合在人们结婚的时候充当“活跃气氛”的小能手，这种深红色的蛋糕体，在爱心模具的烙印之下，也奠定了它是“爱心”造型的基础，将顺滑香甜的奶油和酸甜可口的草莓作为夹心，更是充满甜美和幸福感。尤其爱上在制作过程中那每一层的表面都覆盖着的造型唯美的奶油，让空气中产生一种错误的错觉，让人觉得有一位穿着蕾丝洋装的美人在款款而来（应该是带着某种期待在等候吧）我们再撒上少许的玫瑰茶花点缀，在爱心蛋糕的侧面贴上一圈的玫瑰花瓣之后，已经将“喜气”、“甜美”、“爱情元素”的浓度发挥到最大限度，远远看上去简直是美得动人心魄啊！心形的外形，还有那“红得像你心血”一样的颜色，亮丽之余还沾惹了几丝撩人，因为它的内里松软又甜美可口，所以它不仅非常耐看，还超级的美味哟！简直不容错过！然后看它静静绽放在那里，像在和你说：“我有火热的一颗心，给你了！”接下来，我们就一起看看它的制作过程吧！蛋糕体：牛奶60g、红曲米粉8g、鸡蛋（约60g每个）4个、糖20+50g、色拉油50g、低筋面粉75g、奶油霜、淡奶油g、细糖24g、朗姆酒3g辅料：草莓g、红玫瑰花适量1.首先我们当然需要准备好食材了，接着我们先拿出两个碗，然后分别磕入鸡蛋，进行蛋黄蛋清分离。接着我们来制作蛋黄糊，准备好一个搅拌盆，在搅拌盆中先将红曲粉用加热过后的温牛奶调匀，备用，然后呢我们加入蛋黄，将蛋白那部分先放入冰箱当中冷冻，之后在碗中加入玉米油和20克的细砂糖，将其搅拌均匀之后乳化。2.之后我们再将搅拌好的蛋糊放入红曲粉糊之中，搅拌均匀之后，将低筋面粉过筛一下，继续加入其中，搅拌均匀。然后我们从冰箱中取出蛋白，取出来的蛋白是会有那种冰渣的蛋白，最终我们再加入几滴柠檬汁，打到起粗泡的状态后。3.一边搅拌，一边分三次加入50克的细砂糖，打发到蛋抽提起来有小尖角的状态。接下来，我们将面糊混合在一起，先取1/3的蛋黄加入蛋白霜中。将其切拌均匀之后，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用快速切拌的方式来拌匀。然后我们准备好一个爱心型的模具，大约尺寸为八寸左右，然后将拌好的面糊，从到处高处缓缓地倒入模具之中，再适当地抹开。4.在平的台面震几下之后，然后再去除气泡。接着，我们将烤箱预热到上下火度，预热好之后，将蛋糕放入烤网之上，进行为期40分钟的烘烤，烘烤过后我们把蛋糕从炉中拿出。在台面上震一下之后，立即悬空倒扣晾凉。5.紧接着我们将冷蛋糕脱模，均匀地将其分成三片。盖好之后放在一边备用，在表面先留一层薄薄的一片做装饰用，然后就是准备奶油霜了。6.将冷藏好的奶油霜加入糖和朗姆酒，打发到顺滑有纹路状态之后，抹一层奶油后铺一层水果，表面再抹一层奶油，接着放第二片蛋糕，同样加奶油及水果，最后盖好第三片蛋糕，最后在表面放较多的奶油，利用转盘将蛋糕均匀的抹好奶油面。7.之后将前面预留出来的蛋糕用料理机打成碎粒，将花瓣先摘下来清洗干净，用盐水汁浸泡半个小时之后，沥干水分再使用，因为我们的红曲粉是红色的，所以我这边选择的就是红色的玫瑰花瓣这样比较相配。8.然后用一个心形的饼干模具对准中间的位置，在中间铺满红色，最后再取掉模具。然后在红丝绒的周围围一圈，用消毒好的玫瑰花贴着蛋糕的侧面贴一圈，这样之后，这么漂亮的红丝绒玫瑰奶油蛋糕就完成了。9.如果没有玫瑰花的同学也可以用红丝绒做成的蛋糕碎贴一圈出来，也是美美的啦，这样之后就完成了。

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