简单三步学会这个补脑小零食,过年肯定人人

最近有一个网红小点心，深深击中了麦麦的心，就是黑糖雪花酥。

相信有很多妈妈们都知道这个新晋网红了，第一次吃它是在家门口的蛋糕店。店员说是新品，就试吃了一下。看着像是牛轧糖，也没啥新奇，但是吃进嘴里马上就发现不一样~

牛轧糖偏硬，而雪花酥更加酥软。而且还加入了黑糖饼干（其它口味的饼干当然也可以）和坚果，吃起来口感很丰富。

再加上棉花糖用到的量也没有牛轧糖多，所以也没有甜到发腻的地步。

重点是它的做法，一点都不难！完全不需要用到烤箱，一个平底不粘锅就能搞定。

雪花酥里的材料，相对来说也是比较灵活的。比如坚果和果干，种类越多，吃起来也更丰富。

这里推荐大家可以用混合装的每日坚果来做，一小包里就配好了多种坚果和果干。

食材

棉花糖g、黄油40g、奶粉45g、每日坚果g、蔓越莓干20g、黑糖饼干g

做

法

1.将坚果、水果干、黑糖饼干放入大碗中混匀；

2.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化，加入棉花糖，不停地搅拌至完全融化且混合均匀关火；

全程小火，棉花糖注意不要炒糊，过程中一定要不停地搅拌。

3.继续加入奶粉混合搅拌均匀后，再将混合好的饼干料均匀的倒入锅中，搅拌混合均匀；

可以戴上手套后再用手辅助拌匀揉成团：

喜欢软一点的：减少，适量增加黄油；

喜欢硬一点的：增加，适量增加奶粉。

4.放入不粘烤盘，用手压平，整成正方形，再在每一面上筛一层奶粉，用刮板压实压平静置；

5.待变硬后切成小块，要使用锋利一点的刀，快刀下去。

完成：

几个常见的材料再加上一口不粘锅，就能完整一道高端洋气的网红小零食。

但是不建议3岁以下的宝宝吃哦，毕竟坚果也比较大颗坚硬。3岁以上的宝宝吃，也要适量哈。

客人来的时候做一点，或者犒劳一下自己都是不错的。现在学起来，过年的时候，心灵手巧的厨娘形象就树立起来了。洋气！高级！

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