智健源丨我们真的需要补充Omega3脂

说起Omega-3脂肪酸大家可能会陌生，但是说起鱼油和藻油，是不是觉得有点儿熟悉，尤其是家里有孩子的人。

其实鱼油和藻油的主要成分就是Omega-3脂肪酸，也经常写为欧米伽-3，Ω-3，n-3以及ω-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是一类我们不能自己合成，只能通过食物补充的必需脂肪酸，它有很多种，常见的像DHA和EPA，还有可以在体内转化成前两种的α-亚麻酸（ALA）。

作为人体必需脂肪酸，Omega-3脂肪酸能保护我们心脑血管，降低血脂，改善皮肤，促进儿童智力视力发育和预防老年痴呆等。

Omega-3对我们身体健康如此重要，可事实上我们国人饮食中严重缺乏Omega-3脂肪酸，根据中国营养学会推荐，人体每天摄入Omega-3脂肪酸应该是-mg不等，而我们国人摄入量平均为49mg，离最少摄入值mg是远远不够。

为什么我们的饮食中会缺乏Omega-3脂肪酸呢？

我们吃的肉类以富含饱和脂肪酸居多，像猪肉、牛肉等，植物油如大豆油、花生油中Omega-6脂肪酸居多，所以出现了Omega-3与Omega-6脂肪酸失衡的状态，接近20:1或30:1，但最适宜的比例是接近2:1或1:1。

这里提下Omega-6脂肪酸，Omega-6也是人体必需脂肪酸，但与Omega-3脂肪酸不同的是，过多地摄入Omega-6脂肪酸会加速引起人体炎症，诱发很多慢性病如高血脂、高血糖等。

所以说，只有当我们吃的Omega-3和Omega-6脂肪酸达到一个平衡的比例，才能保证我们身体健康。

这些食物富含Omega-3脂肪酸

海鲜：牡蛎、鲈鱼、虾等，牡蛎除了富含Omega-3，其中的锌元素也很高。

植物油：亚麻籽油、牡丹籽油、奇亚籽油等，牡丹籽油还有丰富的维生素E、维生素D、角鲨烯等营养物质，值得一提的是，牡丹籽油中Omega-9、Omega-6和Omega-3脂肪酸比例是天然的1:1:1.5。

坚果：核桃

日常生活中注意少吃反式脂肪酸，比如奶油蛋糕、泡芙、炸薯条这些，会影响Omega-3脂肪酸的作用。

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