这样做的面包又松又软,简单又美味,味道不

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要说面包，这就不会有人说没吃过吧，面包的美味很多人都体会过。香甜柔软奶香味十足，就是随意在网上看见图片都能感觉到，这面包的美味。不管是夹心面还是用食材点缀的面包，味道都超级的好，好吃又抵饿，感觉很是不错呢。下面跟着我动手简单做这款基础面包吧。高筋面粉克，盐3克，砂糖18克，牛奶克，酵母4克，黄油22克。1、黄油软化。按照砂糖、盐、面粉、牛奶和干酵母粉放进搅拌均匀成光滑面团。2、加入融化的黄油，再用打面机搅拌成能拉出薄膜状的面团。注意揉到一定程度就要检验一下，面团不能过度搓揉，搓揉过度会造成面筋断了。3、可以取出一小块面团检查一下，能拉出薄膜状就行了。4、再把面团滚圆放在大盆里，进行发酵。发酵一个半小时5、面团发酵到原面团2-3倍就行了，面团发酵跟温度和湿度有关，我建议看面团的状态比较好。6、检验面团是否完成基础发酵，扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了。7、把面团分成7个小面团，面团的大小可以根据模具的大小来进行分割，把小面团滚圆排气，然后松弛15分钟。8、把小面团擀平卷起放在烤盘上，进行最后的发酵，大概1个小时，可以看面团明显胀大就行了。然后烤箱进行预热9、把发酵好的面包放在烤箱中层，烤箱上下火度，烘烤20分钟。每个烤箱都有自己的脾气，具体时间根据面包烘烤状况来定。（开设蛋糕、法式西点、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡奶茶等课程，想就业创业零基础私房的小伙伴，可以在v.x搜索：zwqhpx。）小贴士：1、做面包要用到面粉、糖、盐这些材料，要用到液体材料，比如水、牛奶、蜂蜜、鸡蛋等等，可以用鸡蛋和牛奶结合起来，鸡蛋液和牛奶都算液体量，一般做面包的液体量是面粉的60%-70%，用了鸡蛋就减少牛奶的分量。2、烘烤面包的时间和温度要根据烤箱的性能调整。3、烤好的面包可以烤一根热狗，然后在面包中间切一刀，放一片生菜和一根热狗，挤上番茄酱，就是热狗包了，也可以在表面抹上沙拉酱，粘上肉松，那就是肉松面包啦。还可以在侧面切开，放入生菜、番茄、培根做成三明治。基于多年的烘焙学校的教学经验，我会不断给大家分享相关的烘焙知识，从烘焙原料、烘焙器械的选择，蛋糕西点的制作技巧、开私房烘焙和实体店的注意事项等，欢迎大家持续

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