巧克力鼻烟,吸着吃的巧克力

年，当比利时巧克力商DominiquePersoone为滚石乐队的疯狂派对设计巧克力鼻烟时，他从未想到这款设备会如此火热，7年后，他已经卖出了25,个。

据路透社报道，Persoone的巧克力工厂位于中世纪名城Bruges，受到祖父吸鼻烟的启发，他设计了一种“巧克力烟枪”，可以混合来自多米尼加共和国或秘鲁的可可粉、薄荷、生姜或覆盆子的粉末，然后打进鼻腔。“薄荷和生姜会让你的鼻腔为之一振，当薄荷的味道散去，巧克力的味道会停留在脑中。”

Persoone还与多位名厨合作，进行烹饪创新，比如和TheFatDuck的HestonBlumenthal大厨，以及elBulli的传奇大厨Adria兄弟。

除了经典口味，Persoone开发了熏肉和洋葱、牡蛎、鲜草等口味的巧克力，还将过于干燥的巧克力吸粉儿进行了完善。其实，在巧克力吸粉的配方成功前，他的配方中还包含辣椒粉。

这款巧克力枪售价45欧元（约50美元）一支，出口至俄罗斯、印度、加拿大、澳大利亚和美国。

虽然包装上标有不可过度吸入的警示，但Persoone坚称自己的巧克力枪是安全的。受到用鼻子品尝食物的启发，他认为这是一个非常很有趣的点子，而绝不是在推广类似毒品。

（责任编辑：Esther)

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