自制生日蛋糕,不用奶油鸡蛋,准备2个芒果

一般很少有人在家自己做生日蛋糕的，主要是因为太麻烦，即便是烘焙高手，面对一大堆的食材，费劲地考虑如何裱花装饰也不是一件容易的事情，不如直接去买。

传统的生日蛋糕是由蛋糕层和奶油层组合而成，这次我们要做的“生日蛋糕”完全不一样，不需要鸡蛋、蛋糕坯、奶油等传统的食材，只需要2个芒果3盒奶，加上几瓶饮料就可以做好，口感更倾向于甜点，丝滑有弹性如同在吃果冻，尤其是很受孩子们的欢迎，做法还很简单，几乎没有难度，彩虹芒果冻糕做法分享给大家。

芒果彩虹冻糕

准备食材：芒果2个，鲜牛奶3盒，白凉粉、白糖适量，三种颜色的饮料适量。

1、取红，黄，蓝三色饮料各克，加入20克白凉粉，小火煮开搅拌均匀，分别倒进准备好的方盒子里，自然冷却至果冻状。然后用刀将彩色果冻切成大小相同，厚薄一致的正方形小块备用。

2、芒果去皮切丁，牛奶三盒(共克)，倒入锅中，加30克白糖，65克白凉粉搅拌，用小火煮开，稍微晾2.3分钟。

3、家里有方形模具的直接用，没有的可以用饭盒自制一个长方形的无底模具（一个方框），用保鲜膜包紧边和底部放在盘中(包紧可以防止牛奶溢出)。将晾好的半凝固牛奶倒入模具中，均匀地撒入芒果丁，待牛奶晾凉，表面变得平整备用。

4、将三种颜色的果冻依次平铺在牛奶冻上面，像摆积木那样，颜色错开摆更好看。

4、锅中倒进克清水，加入10白糖，20克白凉粉煮开，稍微凉一些，然后直接淋在摆好的果冻盘上，放凉至自然凝固。

5、取掉模具，切开蛋糕，一层果冻，一层牛奶，新鲜的芒果丁在里面，和吃水果果冻一样过瘾，非常不错的生日蛋糕，小孩子特别喜欢。

——老井说——

喜欢吃果冻的可以试试这种“蛋糕”，口感吃起来真的和果冻一模一样，这么大一块能吃过瘾，还是水果、牛奶、饮料多重味道的，色彩也是五彩斑斓讨人喜爱，看着也相当的有意思呢，可以一试。

我做彩虹冻糕用的这种兰雀的脱脂牛奶推荐一下，这种原产德国的牛奶，奶源来自北纬的黄金奶源带，奶牛的生活环境比较好，天然牧草占80%，人工饲料占20%，德国的制奶科技也比较先进，几乎是全机械化的，干净卫生。奶香浓郁细腻纯正，在欧洲是家喻户晓的乳品品牌。

兰雀的牛奶属于纯进口的，但价格并不算贵，基本上和国内一线的奶制品价格是相当的，甚至还会更低一些，家里孩子喜欢喝奶，这段时间没少买它，现在59元一箱，一共24盒，还有别的优惠，还是比较划算的。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，

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