比棉花糖还松软的云朵蛋糕,入口即化,简直

原创北疆女声北疆女声

比棉花糖还松软的云朵蛋糕

-

最近小北的心头好就是比棉花糖还松软的云朵蛋糕，入口即化，简直是神仙美味，特别适合老人和小孩食用！食材简单，烘焙小白也能完全驾驭！

口感细滑，软绵绵的犹如云朵一般，咬一口就像是要在嘴里化开，给味蕾带来神奇的感觉，满满都是幸福。

做出一个云朵蛋糕，好像这一天的辛苦都跟云一样漂浮散去。

下面就和小北一起看看和云朵一样的蛋糕的具体烹饪步骤吧，超级治愈哦！喜欢的小可爱可做做看！

-

食材配料

低筋面粉56g、水34g

玉米淀粉14g

砂糖30g、砂糖50g

玉米油36g、鸡蛋4个

淡奶油g、玉米油

酸奶5g、奥利奥碎

▲点击观看视频

1

“

蛋清、蛋黄分离。

2

“

水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀备用。

3

“

蛋清里加入少许柠檬汁，30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。

4

“

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中切拌均匀。

5

“

倒入模具刮刀刮平，放入烤箱上下火℃烘烤20分钟左右。

6

“

将蛋糕中间挖小洞，g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发，倒入洞中盖上蛋糕片。

7

“

g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发，抹在蛋糕上，将奥利奥碎撒在表面，可放自己喜欢的水果装饰。

本期小编：木矛木心

投稿：小北欢迎各位有才华的伙伴投稿，有很丰厚的稿酬呦~

转载请注明：http://www.kelintianji.com/jbby/9680.html