在家就可以草莓酸奶慕斯了不花钱免费做

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现在是草莓大量上市的季节，怎么能不用这些酸酸甜甜的草莓做各种甜品呢？话说还有很多人虽然觊觎烘焙之路的美好，但是还没有置办好烤箱，没关系，今个这个蛋糕只要有冰箱就够了。冷藏或者冷冻，都各有风味哈。草莓酸奶慕斯饼底部分无糖消化饼50g　　黄油25g慕斯部分原味酸奶　　淡奶油　　糖粉　　吉利丁　　冷水ml　　ml　　20g　　2片　　70g装饰部分草莓、蓝莓适量第一步：先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状。第二步：黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀。第三步：将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手压实。第四步：将一些草莓去蒂，然后对半切开，切片朝外，一个一个挨着铺在蛋糕模四周。第五步：放入冰箱冷藏30分钟，同时开始制作慕斯部分。第六步：原味酸奶倒入盆中，加入糖粉搅拌均匀。第七步：吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化成液体。第八步：将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。第九步：淡奶油用电动打蛋器打到8分发，可以缓缓流动，有纹路即可。第十步：将淡奶油倒入酸奶糊中翻拌均匀，倒入冷藏好的蛋糕模中。第十一步：放入冰箱冷藏至少4小时以上，取出脱模，用草莓和蓝莓装饰即可。小贴士1、脱模的时候，可以用热毛巾捂一下四周2、如果做8寸的慕斯，所有材料X2即可烤酸奶油芝士蛋糕这是一款改良了土屋公二先生的纽约奶酪蛋糕，其实很多吃货都知道，除了法国外，日本人对于甜品的研究也非常深厚。浓郁的奶油奶酪（我们所说的芝士）加上清新的酸奶油和酸奶，既清爽又绵软香醇，还入口即化。用料配方奶酪　　细砂糖　　酸奶油　　低粉　　蛋黄　　35　　30　　30　　2个蛋白　　酸奶2个　　20制作步骤第一步：奶油奶酪隔热水搅拌至软软顺滑。第二步：加入酸奶，用手动打蛋器搅打成光滑细腻的糊状。第三步：分次加入蛋黄，搅拌均匀，加入酸奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀第四步：2个蛋白放入无油无水的盆中，用电动打蛋器打到粗泡，加入1/2细砂糖。继续搅打，到蛋白呈非常光滑细腻，出现纹路，加入剩余的细砂糖第五步：打至蛋白呈中性发泡即可；（提起打蛋器有个小小的弯角）。第六步：取一小部分蛋白加入芝士糊中用刮刀切拌均匀；（以从下往上翻拌的方式，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡）。第七步：再将剩余的蛋白倒入芝士糊中，用刮刀切拌均匀。第八步：倒入6寸活底蛋糕模具中，轻轻平磕模具，震出蛋糕糊中的大气泡；（如果是不粘模，可以直接倒入蛋糕糊，如果不是，则需要在蛋糕底部及四周围一层油纸防粘。）第九步：将蛋糕模四周包上两层锡纸（如果是固底模，则不需要包裹锡纸），防止烘烤的时候进水。然后将蛋糕模放入加了热水的方形烤盘中，烤箱预热度，上下火，中层，大约烤60分钟。今天的分享希望能够帮助你咱们明天继续友情提示一下：壹度可可已经具备《国家职业资格证书》报名考试资格凡是来壹度可可学习的，报名参加考试！获得国家职业补贴呦~如果你是一位零基础的小白通过来壹度可可学习法式西点、面包软欧、韩式裱花生日蛋糕、创意甜品、精美翻糖咖啡冷饮、私家烘焙、创业开店打下扎实基础，从此走向烘焙高手之路愿每一份感情都能被用心对待愿每一份烘焙都能被用心品尝全世界只有不到3%的人

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