这种假酸奶很多家长还在买,没营养还浪
大家好呀，我是文文爸！
女儿前段时间被检查出了严重的蛀牙，被医生严格禁止了糖、甜食，而文文爸对于孩子入口的东西，也是格外谨慎，含糖量高的食物，几乎没让孩子吃了。
但孩子一直很爱喝酸奶，想着酸奶不仅含有丰富的钙跟蛋白质，还有B族维生素，比牛奶也更容易吸收和消化，因此，也就没打算戒酸奶。
无意间，拿起孩子喝的酸奶盒子，一看配方表，还真是吓了一跳，上网一查，发现自以为营养无比的酸奶，却是一种“假酸奶”。
这种酸奶不仅营养不足，还添加了各种过量的添加剂跟糖分，没营养不说还浪费钱，更可恶的是可能会导致孩子长龋齿严重者，对身体还可能造成伤害。
01、酸奶那么多，哪些才是真酸奶？有多少宝妈跟文文爸一样，每次站在超市卖酸奶的货架前就犯懵。还真不是我们有选择困难症：
就从酸奶种类上来讲，就有酸乳、风味酸乳、风味发酵乳等；
从价格上来讲，更是有几块、十几块甚至几十块一盒的酸奶，挑得眼花乱乱不说，稍不注意，就容易买到“假酸奶”。
文文爸为了买到“真酸奶”，可谓煞费苦心，前前后后查阅了不少资料，终于将酸奶扒得“体无完肤”。
按照国家标准来说，酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳都叫酸奶，但因为原料及添加成分的不同，有些酸奶并不适合孩子吃。
文文爸查阅了4种酸奶的原料及调节成分，对此，为大家科普如下：
·酸乳，主要以生牛乳或者生羊乳为原料，经过杀菌、添加各种益酸菌种发酵而成，口味偏酸。
·发酵乳，一般只经过杀菌发酵，并没有添加任何菌种，口味偏酸；
·风味酸乳和风味发酵乳，则是在酸乳与发酵乳的基础上，额外添加了糖、果蔬、谷物等添加剂，以提升酸奶的口感。
目前，市面上卖的大多数酸奶，都属于风味型酸奶，为了迎合大众的口味，会添加大量的糖分，但这种酸奶并不适合孩子吃。毕竟过量的糖分摄入，不仅会让孩子长蛀牙，还可能诱发肥胖。
02、这2种“假酸奶”，不要给孩子买①含乳饮料
以前，老婆特爱喝某乐多，对于酸酸甜甜的味道，很是钟爱，女儿有时也会来一瓶。
但仔细看了配方表后，才发现，这并不是酸奶，而是添加了糖、各种甜味剂、酸味剂、果汁的糖水饮料，跟酸奶完全不沾边。
这种含乳饮料，经常和酸奶摆在一起卖，让很多人以为它也是酸奶家族的。聪明的商家也会在包装盒上写上大大的酸奶二字，然后在不起眼的地方写上饮料二字。
因此，家长们在给孩子选购酸奶时，可千万别被它骗了，这种“假酸奶”不仅不能提供本该有的营养，还可能由于过高的糖分、添加剂而危害孩子的牙齿，进而损伤健康。
②风味酸奶
除了含乳饮料，风味型的酸奶，其实也不推荐给孩子喝。对于风味型酸奶，食品安全国家标准是这样定义的：
原料中的生牛乳或者生羊乳的占比要在80%以上，经过杀菌、发酵前或后，添加各种食品添加剂、果蔬、谷物等。
文文爸对比了风味型的酸奶，普遍蛋白质的含量较低，另外一些果味酸奶，则添加了大量的糖、果酱、香精。因此，也不建议给孩子喝。
03、这样挑选出来的酸奶，才适合孩子喝看着超市货架上琳琅满目的酸奶，到底该如何挑选呢？文文爸总结的挑选小妙招，希望可以帮助到你：
①看配料表
拿起一瓶酸奶，第一眼就要看它的配料表，一般来说，配料表中的顺序，即表明原料的添加顺序，也暗示了添加量。
如果一款酸奶的配料表只有生牛乳和发酵菌种，再没有任何额外的添加剂，那这款酸奶无疑是最适合孩子的。
②看发酵菌种
一般来说，添加在酸奶中的发酵菌种，多以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为主，有的品牌还会添加额外的菌种，比如双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
这些菌种对孩子来说，都是非常友好的，但菌种添加越多，价格也相对较高。
③选择无糖添加的
为了孩子的牙齿及身体的发育，入口的东西尽可能选择无糖的。看一款酸奶是否含糖，很简单，直接看配料表中是否含有白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、麦芽糊精......
这些糖位置越靠前，添加的量就越多。因此，给孩子挑选的酸奶，要尽可能选择无糖的。
④蛋白质至少大于2.3g，大于2.9g更好
一般而言，一款真正用奶作为原料的酸奶，蛋白质的含量都应该在2.3g/g以上。如果蛋白质含量低于了2.3g，一律可视为“假酸奶”。
文文爸打开冰箱，选择的这款酸奶，蛋白质含量就足足有3.8g，非常适合孩子吃。所以，家长在给孩子挑选酸奶时，可要瞪大眼睛，看清楚了！
另外，有宝妈可能会说，酸乳跟发酵乳都太酸了，孩子不爱喝。在这里，文文爸给大家推荐几个改善口味的小妙招。
第一，在酸奶中添加孩子喜欢吃的水果粒，或者将水果跟酸奶一起打成水果酸奶泥，不仅能改善酸奶的口感，还能改变颜色，女儿很是喜欢。
第二，将酸奶作为原料，制作各种酸奶饮品，比如酸奶溶豆、水果酸奶昔或者酸奶蛋糕。女儿就非常喜欢吃水果酸奶奶昔跟酸奶蛋糕。
总而言之，给孩子挑酸奶的注意，否则一不小心就掉坑了，看完这篇文章，相信大家都能给孩子挑选一款高品质的酸奶了。
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