别再做奶油蛋糕了,这款裸蛋糕才是潮流做

不知道大家今年有没有吃到裸蛋糕呢？在今年，裸蛋糕非常的流行，受广大人民的欢迎，尤其是女性，在家里可以做出自己喜欢吃的蛋糕，这更体谅了那些不吃奶油的人，通常只简单的搭配一些鲜艳的水果，或者是沙拉酱或者是动物奶油，都可以做出来，我自己在家里经常做这款裸蛋糕，当做下午茶来吃，裸蛋糕可以做成自己喜爱的形状，自己在家里动手简单操作，就能做出来，喜爱吃的蛋糕，多么好的一个创意呀！

裸蛋糕其实就是将蛋糕真实地表露出来，蛋糕没有过多的奶油，或者是奶霜进行修饰，将蛋糕层次中的材料完全的展现在我们的眼里，不仅更真诚，而且更有独特的艺术感和美感，他们看起来甜美又简单，朴实又有才华，尤其是用一些自己喜欢吃的水果作为点缀，或者是插上自己喜欢的图案，都特别的可爱，并且讨人喜欢，裸蛋糕的原料，其实就是我们做的蛋糕胚，没有任何不健康的染色剂，或者是添加剂，更或者是香精，吃起来令人放心，在标月饼之乡加入，绵密的乳酪与当季的新鲜水果，无论是在视觉上，或者是我们的口味上，都能让我们非常的满意，并且心里面打实的喜欢这个蛋糕。

我就特别喜欢这种裸蛋糕，自己在家里动手制作，diy出自己喜欢的样式，可以放一些新鲜的水果，动物奶油或者是巧克力的，搭配出来也是特别好看的，不用再受各种甜品店的拘束，说下我做的这个蛋糕是按六寸蛋糕做的，大家可以根据自己所做的蛋糕的模型，而定所需要的配料，我们需要准备三个鸡蛋，大约45克细砂糖，30克的玉米油，大约30克的牛奶，55克的低筋面粉和几滴柠檬汁，如果家里面没有柠檬的，白醋也可以，但其实柠檬汁做出来的蛋糕会更加的好吃，最后准备动物奶油毫升25克的糖粉，如果大家不喜欢吃奶油，也可以放成沙拉酱和水果，我准备的水果就比较多，都是自己喜欢吃的。

首先我们准备两个碗，一个碗中加入三个鸡蛋，15克细砂糖，30克的玉米油，30克的牛奶，55克低筋面粉，另一个碗中加入三个蛋白，30克的细砂糖，几滴柠檬汁，都将其均匀的搅拌。这里我们要注意的是，加入蛋黄的那个碗中，再加入牛奶，玉米油，细砂糖之后，就进行均匀的搅拌，再筛入低筋面粉，缓慢地筛入，一边筛入一边快速的搅拌，只要搅拌成面糊就可以了，我们不要再过度搅拌，过度搅拌会使面糊上筋。

然后我们在装有蛋白的那个碗里面加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖，然后进行打发，打发直到提起打蛋器能够拉出小尖就可以了，两个碗中的材料都搅拌完成之后，我们在装有蛋白的那个碗中取1/3与拌好的蛋黄糊，以翻版的方式均匀的搅拌，搅拌好之后，我们再把蛋黄糊全部倒入装有蛋白的那个碗里，接下来快速的搅拌均匀a。接下来我们把刚刚做好的面糊缓慢地倒入模具中，在桌上先振一下，然后遇到烤箱上下火，预热度左右，放在中层，烤大约50分钟，50分钟之后，我们把它倒扣在案板上，稍微凉。

最后我们把准备好的淡奶油里面加入适量的糖，进行打发，直到打发出干性发泡，比较浓稠的状态，装入裱花袋中。然后我们将切好的蛋糕分为三层，首先底部的一层放在案板上及一层奶油不上，我们准备好的水果再盖上另一层，反复进行，直到在第三层的上面抹奶油，我们需要把淡奶油刮平，然后再摆上我们喜爱的水果，这样就做好了。

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