魔法蛋糕的做法,装饰一下,立马美美哒美

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魔法蛋糕原料：鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、糖粉、香草精、热水、淡奶油、水果。做法步骤：第1步、蛋清分离备用第2步、加入10g纯牛奶，并搅拌均匀，手法随意第3步、加入80g糖粉，快速划圈搅拌，一直搅拌到颜色变浅第4步、黄油提前隔热水热融，冷却温热时加入蛋黄液里，快速搅拌均匀第5步、筛入低粉，搅拌均匀第6步、混合后，面糊细腻光滑第7步、将g纯牛奶和g热水混合，成温热牛奶液，分2次加入蛋黄糊里第8步、加入香草精，混合均匀第9步、打发蛋清至硬性（不加糖打发）第10步、蛋黄液与蛋白混合，用手抽翻拌第11步、不用翻拌均匀，表面的蛋白用画圈形式，让它表面被蛋黄糊包裹第12步、6寸模具垫上油纸，然后将蛋黄糊到进模具中第13步、放进预热好的烤箱里中下层，度55分钟第14步、蛋糕出炉不用倒扣，直接将整个蛋糕和模具一起放架子上，冷却脱模具后直接撕掉油纸第15步、装饰一下，立马美美哒第16步、成品～来自美食天下糖糖的作品。

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