福建厦门泉州福州去哪里可以学习做面包制作

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去哪里可以学习做面包？制作麻薯南瓜软欧面包。麻薯，可谓是近些年的网红产品，常常被添加到面包中去，非常的q弹，非常的爽口。常规的南瓜面包可能吃多了，于是，在闲暇的时间，做了这么一款麻薯馅的南瓜软包，没想到，真的很好吃，q弹软糯，做法分享给大家。准备材料：高筋面粉g、全麦面包粉g、熟南瓜泥g、清水g、细砂糖25g、盐3g、黄油15g、酵母粉3g、糯米粉g、玉米淀粉25g、细砂糖30g、牛奶g、黄油12g、黑加仑40g(或蔓越莓)、熟核桃仁28g制作步骤如下：1.将南瓜切成条状或薄片，在微波炉中加热约3分钟，直到熟。2.用烹饪机或破墙机将煮熟的南瓜打成泥。3.除了黄油，所有的面包材料都被放入面包机中(在粉、糖和盐被对角放入之前，按液体的顺序)，在面粉中间挖一个洞，将酵母粉倒入其中，开始面团搅拌过程。4.当面包揉15~20分钟，面团形成，并加入黄油继续揉。5.继续揉捏20分钟，直到膨胀阶段，然后可以拉出薄膜。6.将面团放入面包机，用保鲜膜覆盖发酵。7.面团发酵后，制作下麻薯泥，将除黄油外的麻薯泥原料混合搅拌均匀。8.在锅里蒸10~12分钟，直到煮熟，表面凝固，没有液体。9.趁热将12克黄油加入蒸好的土豆中，用刮刀搅拌均匀，当手能够承受热量时，用一次性手套将其揉成光滑的面团。10.然后加入切碎的核桃和黑醋栗或小红莓，继续揉捏。11.将麻薯泥分成六等份，用保鲜膜包好。12.当面团有两倍大时，用手指用面粉戳这个洞，它就不会塌陷或反弹。13.把面团拿出来，把它榨干。把它平均分成六份。旋转它，放松15分钟。14.拿一个松弛的面团，用手压平，用擀面杖把它擀成圆形。15.包一部分土豆馅。16.像包子一样把洞关上，然后把它捏紧。17.将裹有麻薯馅的面团依次放入不粘烤盘，放入烤箱进行二次发酵，打开烤箱的发酵功能，将发酵温度设定在35度。记得在烤箱底部放一碗温水来增加湿度。18.当面包有两倍大时，把它拿出来，在表面筛一薄层高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面切下你喜欢的图案。19.把它放在预热烤箱的中间层，在度上下加热大约20分钟。20.在吃东西之前，从烤箱里烤出来，让它冷却。21.这是分别用蔓越莓和黑加仑做成的麻薯泥馅，味道很好。一款美味的麻薯南瓜面包就做好了，如果你也喜欢，赶快动手制作起来吧。温馨提示：不同的南瓜含水量不同，一般情况要酌情的控制水分呢，我个人喜欢用贝贝南瓜，更加的香甜一些呢。还有一点就是烤箱的温度会根据大小，功率的不同而不同，所以要了解自己烤箱的脾气呢。当然，如果你不喜欢麻薯馅，可以加其他的馅也可以的呢，也可以加入其他的果脯，比如桂圆等等。要问哪里可以学习做面包，当然来正午起航西点学院学习。正午起航西点学院是一家集法式西点培训、韩式裱花培训、面包欧包培训、咖啡饮料培训、翻糖专业培训为一体的西点专业培训机构。我们坚持以技术为导向的教学理念，坚持工匠精神，专攻技术研究，着力打造西点人才。学校汇聚了一批富有创造力的烘焙培训大师。经验丰富，技艺精湛，善于创新，富有朝气，充满感染力，每一个标签都体现了我们为人师表的高要求高标准。我们团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。

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