教师专访钻研技术,潜心育人,她在坚守热爱

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“以工匠精神，守教育初心，育时代新人”，这是成都欧米奇西点西餐学校优秀教师陈玲的赤子之心

她在西点行业从业近20年，从一名技术小白进阶到比赛冠军，从一名职业工作者转变成为专业西点老师，陈玲老师一直在钻研西点技术，坚守在自己热爱的路上砥砺前行。

陈玲老师

01力学笃行，坚守热爱和大多数欧米奇老师一样，陈玲老师从业时间也很长。早在年，陈玲老师就开始接触西点烘焙，至今已从业近20年，是一名经验丰富，手艺精湛的西点烘焙达人。关于选择西点行业的原因，陈玲老师表示：“我进入西点行业主要有两个原因，一方面是对于西点的热爱，另一方面则是看重西点行业的前景”在学习西点技术的这条路上，陈玲老师和很多人一样，从一开始时也是一个技术小白，对于西点制作的知识一窍不通，后来她开始寻找各种途径学习西点技术。因为热爱，所以坚守。学成之后，陈玲老师毫不犹豫的扎根在了西点行业中，不断潜心钻研西点技术。从基础的西点师开始，一步一个脚印地提升西点专业技能，如今的陈玲老师已然成为了业内专业的西点精英之一。02以赛促学，提升技能知不足而奋进，望远山而力行。选择西点行业，对于陈玲老师而言，是因为真心的热爱，即便现在，拥有了多年的西点从业经历，她也依然保持着一颗旺盛的学习心。在工作之余，陈玲老师积极参加烘焙行业比赛，以赛促学，以赛促练，不断提升自己的专业技能。

陈玲老师比赛风采

年，成为第六届世界面包大赛中国西南赛区选手

年，参加第七届世界面包大赛中国西南分区赛，荣获总冠军

年，参加第二十二届全国焙烤职业技能竞赛，在“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛决赛中荣获银奖

年，获得“全国轻工技术能手”的荣誉称号。

陈玲老师比赛风采

大赛检验技能，技能成就梦想，陈玲老师积极参加每一次烘焙行业的竞技，不仅是对自我能力的挑战，也是拓宽学习视野和提升专业技能的好机会。陈玲老师告诉我们，“西点行业更新换代很快，只有自己不断的提高自身技术，不断学习充实自己，注入新的血液，才能不被时代抛弃。”03匠心传承，潜心育人从西点师到高级西点教师，陈玲老师希望能把自己对西点的热爱和多年的经验，传递给更多的热爱烘焙的人。一个人的气质里蕴藏着曾经所走过的路，积淀着以往所做过的事。多年的西点从业经历，使陈玲老师积累了丰富的烘焙经验，尤其擅长面包、生日蛋糕、韩式裱花等各类西点制作。陈玲老师上课实拍陈玲老师来到成都欧米奇任教后，虽然职业身份有所转变，但她对行业的热爱依旧不变。课堂上，陈玲老师为学员倾囊传授西点知识和制作技巧，耐心为学员解答学习疑惑，旨在帮助学员更好的掌握西点烘焙技艺，成为一名优秀的西点技能人才。陈玲老师上课实拍烘焙的世界不断变化，传授技艺的初心保持不变，陈玲老师始终秉承“大师之道，精益求精”的教学精神，为培养高素质的技能人才，不断精进技艺、突破自己，争取把好的技术传授给每一个学生。在陈玲老师的身上，我们能够看到众多认真教学，耐心解答学员的欧米奇老师的缩影。成都欧米奇的每一位学员，正是在专业老师的帮助下顺利掌握烘焙技能，他们中有的走上名企高薪岗位，有的成功开店创业，在西点烘焙行业上发光发热。

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