水果慕斯蛋糕的做法

用料淡奶油　　克牛奶　　克白糖　　60克吉利丁　　3片朗姆酒　　1勺饼干碎　　克黄油　　50克青提　　克哈密瓜　　半个慕斯蛋糕的做法将黄油融化倒入饼干碎中搅拌均匀、压实放冰箱冷藏

清晰青提并切成两半

哈密瓜用挖勺挖出圆形果肉

水果装盘放冰箱冷藏

把淡奶油打发6分发取出一半，另一半继续打发到8分发

将八分发淡奶油装入裱花袋放入冰箱冷藏

将牛奶倒入锅中加微热

用少许冷藏水泡软吉利丁片并取出攥干水分放入牛奶中搅拌均匀，然后再和6分发淡奶油混合搅拌均匀

将一半的慕斯液倒入模具并摆放一层水果，冷冻半小时后再倒入剩下的慕斯液入冰箱冷藏4小时以上

取出摆上水果，用裱花嘴挤出奶油装饰一下

脱模