水果裸蛋糕,手残党也能轻松做,甜而不腻,

水果裸蛋糕

夏天真是个好季节~除了天气很热，太阳太晒之外，其余的一切都很好~尤其是各种水果上市，琳琅满目，任君挑选。来一款水果裸蛋糕，把时令水果都用上~

原料：鸡蛋、低筋面粉、蓝莓、樱桃、伊丽莎白瓜、菜瓜、白醋、白砂糖、淡奶油、玉米油、香草精。

做法步骤：

第1步、蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。

第2步、40g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

第3步、蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。

第4步、搅拌均匀后筛入低粉。

第5步、轻轻的搅拌均匀。

第6步、放入三分之一的蛋白。

第7步、翻拌均匀。

第8步、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

第9步、翻拌均匀。

第10步、倒入28*28的烤盘中。

第11步、预热烤箱，上下火度22分左右。

第12步、烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。

第13步、将其切成大小均匀的长条，备用。

第14步、淡奶油倒入碗中，先低速打至有大粗泡产生。

第15步、放入剩余的10g白砂糖，高速打发至裱花状态。

第16步、将奶油装在裱花袋中，放一片蛋糕，挤出花型。

第17步、摆放上樱桃，伊丽莎白瓜。

第18步、盖第二片蛋糕。

第19步、挤奶油，摆水果。

第20步、盖最后一篇蛋糕，挤奶油。

第21步、我又筛了一层咖啡粉。

第22步、装饰上水果。

第23步、撒少许的糖粉。

第24步、O(∩_∩)O哈哈~

第25步、开吃啦~

小贴士：

1.蛋黄中液体的分量仅供参考。2.烤箱设置仅供参考。

来自美食天下吃好吃的喽的作品。

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