不需要精湛的裱花技术,只要有点耐心就能行

不需要精湛的裱花技术，只要有点耐心就能行，细腻顺滑香甜可口

随着时间的一天天度过，年的脚步越来越近了，今年是虎年，做一个可爱的老虎蛋糕是不是一个不错的决定呢？

平时做蛋糕也不少，但抹淡奶油的蛋糕并不多，因为不太会裱花啊，然而今天的这款蛋糕却不需要精湛的裱花技术，听起来是不是很简单呢？做起来也不难，确实很简单，只需要烤一个戚风蛋糕，再简单的抹一些淡奶油，用星星嘴有耐心地挤奶油，再用水果和坚果一装饰，一只可爱的小老虎就诞生了，而且味道超赞，孩子超喜欢。

自己动手做蛋糕最大的优点就是无添加剂，更卫生也更放心。

这款小蛋糕也可以做生日蛋糕，如果你也想自己动手做蛋糕，那就来试试这款蛋糕吧，真的简单又精艳，快来试试吧。

老虎蛋糕

食材：低筋面粉55克，鸡蛋2个，糖45克，牛奶40克，玉米油35克，淡奶油克，糖20克，水果适量，坚果适量，色素2滴

方法：

1.准备好蛋糕体所需要的食材，

2.蛋白与蛋黄分离，分别盛放在无油无水的干净容器里，

3.蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，

4.再筛入低筋面粉搅拌均匀，

5.蛋白加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，

6.取1/3的蛋白加入到蛋黄里翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀，

7.拌好的蛋糕糊倒入6寸模具里，震出气泡，

8.烤箱预热，上下火最下层，度烤40分钟，出炉后震几下再立马倒扣至完全凉透，再脱模备用，

9.淡奶油加糖打至硬性发泡，

10.在蛋糕表面简单抹一层，再在蛋糕上画出老虎嘴巴的位置，

11.用星星嘴先挤嘴巴白色的部分，再在剩下的白色淡奶油里加2滴色素调匀，再次采用星星嘴将剩下的部分挤好，

12.再用坚果和水果装饰好，一个可爱的小老虎蛋糕就做好了。

石榴小语：

1.烤箱的温度和时间仅供参考。

2.淡奶油打发要注意，打得太硬会很粗糙不够顺滑。

一块蛋糕，一杯奶茶或是一杯咖啡，一个美美的下午茶就准备好了，还在等什么，快来品尝吧。

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