鸟巢水果蛋糕,真材实料,美味可口美食天

鸟巢水果蛋糕

By小家有女初长成

原料：8寸戚风蛋糕胚、动物淡奶油、草莓果酱、白红龙果、软籽红石榴、白香瓜。

做法步骤：

第1步、准备8寸戚风蛋糕胚两个。

第2步、打发蓝风车淡奶油。

第3步、用电动打蛋器持续打发。

第4步、当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角时可以用来抹面。

第5步、将蛋糕片分成4片。

第6步、这个奶油水果蛋糕要用3片蛋糕片。将蛋糕托盘放于裱花台上，铺上一层蛋糕片。

第7步、抹上淡奶油。

第8步、再抹上草莓果酱。

第9步、再铺上第二层蛋糕片抹上淡奶油。

第10步、铺上白火龙果果肉。

第11步、盖上第三层蛋糕片，并将侧漏的淡奶油涂抹开。

第12步、用抹面法抹出一个奶油蛋糕胚。

第13步、准备小草花嘴装入裱花袋，挤入淡奶油。

第14步、右手绕蛋糕胚一周重下之上地挤出条状的、不规则的线条（表面看上去形似粗糙、拙真的鸟巢一般）。

第15步、蛋糕顶部堆放各类水果，侧面加以装饰即可。

第16步、成品图。

来自美食天下小家有女初长成的作品。

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