想吃生日蛋糕怕太贵过生日自制小蛋糕,简单

想吃生日蛋糕怕太贵？过生日自制小蛋糕，简单上手也好操作

这周末正好赶上我的生日。仪式感满满的生日怎么能少了生日蛋糕呢？但是，随着控糖意识和消费观念的改变，现在已经不怎么像小时候那样去外面订生日蛋糕了，花钱贵不说，而且吃下去的奶油都要好几天才能消化掉，对皮肤也并不好。所以，今年生日决定自己在家里制作一个生日蛋糕。

我家里是没有烤箱的，所以很少做甜点，但是看到漂亮的甜点，心里也会非常喜欢。今天主要分享的是没有烤箱版的蛋糕。

甜点本身就是一种治愈，看到自己亲手制作的甜点，也能锻炼一下自己的动手能力和审美能力。而且春末夏初，天气较热，也是冰淇淋蛋糕、水果蛋糕盛行的季节。我比较喜欢水果，所以就买了几种不同样的水果做材料。

原料:蛋糕坯一个安佳奶油g一个哈密瓜半个红心火龙果草莓6颗猕猴桃一个奥利奥饼干6块蓝莓半盒

制作:1、将安佳奶油放入大碗里，将它打散，大约打3到5分钟。2、将哈密瓜和火龙果切成块状，草莓从中间切两半，猕猴桃切片，放的碗里准备。3、将蛋糕上下切成三片。4、将奶油均匀地涂抹到第一块蛋糕片上，放入猕猴桃果肉。5、接着在猕猴桃果肉上继续涂抹第二层奶油，涂抹均匀之后再加上第二层蛋糕坯。6、重复第四、第五步，直到放上最后一片蛋糕坯。7、最后在蛋糕坯的外围和顶部也抹上奶油。8、在蛋糕的顶部放上草莓果肉，将奥利奥饼干插在蛋糕的外圈，可以将少量巧克力碎撒到蛋糕表面。9、美味的生日蛋糕就完成了。

小贴士:1、小仙女们要想保持好皮肤和好的身材，一定要坚持控糖哦，不要吃含糖量高的食物，奶油尽量选择品质较高的安佳奶油，而不是劣质的动物奶油，这种奶油含有较多的饱和脂肪酸，在体内不好分解，影响食欲。2、蛋糕坯是在蛋糕店里买的现成的，也可以自己做，蛋糕坯的详细做法我会在之后的甜点教程里给大家介绍。3、水果可以选择应季的水果，多种多样的水果会让蛋糕看起来更加漂亮丰富。4、奶油打的时间不要太长，3分钟左右就可以。也可以提前冷藏一下，有助于更好地打散。5、蛋糕的顶部也可以进行简单地装饰，换不同颜色的奶油，但是我这里用的只是纯白的奶油，避免摄入过多的人工合成色素。6、如果是用烤箱来烤蛋糕，让蛋糕更松软的方法也给大家介绍一下:选用低筋面粉、用搅蛋器高速搅动蛋黄液，可以加入一些牛奶，速度不要太慢，也不要有小疙瘩，搅拌地均匀一些，这样做出来的蛋糕更加香嫩松软可口。同时也要注意烤箱的温度和烘烤的时间等都会影响做出来的蛋糕的口感。学会了就多多尝试一下吧，期待大家的反馈。

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