2岁宝宝食谱大全可可水果裸蛋糕的做法小

　　这是一款无需任何裱花技巧的蛋糕。只需做一个口感香甜柔软的可可戚风蛋糕，切片抹上少量动物奶油，撒上新鲜水果，将其摞起来，最上层用水果摆上个漂亮的花环，一个孩子们喜欢的非常漂亮的美味小宝塔就完成了，特别适合家庭制作。

　　2岁宝宝食谱大全可可水果裸蛋糕的做法：

　　食材：

　　可可戚风蛋糕用料：鸡蛋3个（连皮克）、鲜牛奶60克、玉米油25克、低筋面粉50克、可可粉12克、细砂糖60克（10克加入蛋黄糊）、柠檬汁5滴；

　　装饰用料：动物性淡奶油克、细砂糖20克、芒果1个、草莓10个、蓝莓60克、猕猴桃1个；

　　做法：

　　1、将蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里。

　　2、蛋黄糊：加入油、糖、牛奶拌匀，面粉和可可粉混合过筛后加入拌匀。

　　3、打发蛋白：滴入柠檬汁，分三次加入糖，用打蛋器由慢到快打发，至提起打蛋器能拉出短小的尖角。

　　4、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。

　　5、倒入蛋白中拌匀，至蛋糕糊顺滑细腻。

　　6、倒入6寸活底模，推入预热好的烤箱中下层，度烤约40分钟。出炉后轻摔几下震出热气，倒扣在晾架上凉透脱模。

　　7、将蛋糕坯横切成三片。

　　8、奶油加入砂糖，用打蛋器打发至出现纹路。

　　9、取一片蛋糕抹上薄奶油，摆上草莓片、蓝莓，抹奶油。

　　10、摞第二层抹奶油，摆上猕猴桃片，草莓、蓝莓，抹奶油。摞第三层，抹奶油。用芒果丁、草莓片、蓝莓摆出花环造型即可。

　　2岁宝宝食谱大全可可水果裸蛋糕做到时候要注意，可可粉的量不要加太多，不然有苦味。

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