芳姐蛋糕学习堂千层蛋糕,做法考究让层

导语：烘焙是一门有趣的手艺，在制作蛋糕的过程中会产生一些乐趣，最重要是亲手做出美味的蛋糕会带来一种无法言语的成就感，在享受美味的同时顺便感受这份成就感是让人快乐的事，芳姐在这里讲解自己掌握的各种蛋糕制作小技巧，让更多喜爱烘焙的朋友能够享受快乐的制作过程！

食物，是能给人快乐和满足感的一种好物。美味的食物是能给人以幸福感的。所以不管美食制作的过程有多么复杂，我们都不会感到厌烦，因为所有的烦恼和暴躁，在美食入口的那一刻起，就烟消云散了。从前在家里，因为有妈妈的疼爱，大多数人都是很少下厨的，所以提起做饭，提起制作美食，很多人都会感到不知所措，担心自己会手忙脚乱，一不小心就会把事情搞到一团糟，甚至会“烧厨房”，所以对自己动手制作美食没有自信，又爱又怕。但是事实上，只要能跟着别人教的方法一步步的小心处理，我们自己动手制作美食也是很简单的。

每个人喜欢吃的东西都是不一样的，那么想要制作的美食也都是五花八门。有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃辣的，咸的。不过，尽管每个人的口味不尽相同，相信有一种美食是大家都会喜欢的，那就是甜品。甜甜的滋味入口，下肚，人的心情也会变好的。而最受欢迎的甜品之一，当然就是蛋糕了。作为甜品中的王者，蛋糕口感丰富，样式繁多，而且丰俭由人，比较容易控制分量，所以是甜品制作的大热门。那么今天，小编就来教大家做一道风味独特，层层都有不用感觉的蛋糕，千层蛋糕。

要制作好一道好看又好吃的蛋糕，我们就要准备好一些必要的材料。他们分别有：新鲜鸡蛋2到3枚（约克），细砂糖少许，低筋面粉或者普通面粉克左右，食用油适量，纯牛奶克，淡奶油克左右，芒果2个，火龙果一个，也可以用任何一种你爱吃的水果代替。准备好这些材料后，我们就可以开始制作了。第一步，我们来制作千层皮。首先，取一个大碗，碗里加入两个我们事先准备好的新鲜鸡蛋，用一双筷子把鸡蛋搅散，然后加入适量的白糖（40克左右），喜欢甜一点的也可以多加一些。接着取出我们事先在超市买到的克低筋面粉，筛入低筋面粉。然后在碗里倒入克左右的纯牛奶。用打蛋器将碗里的的所有材料都搅拌均匀，直到碗里没有干的面粉，全部呈现细腻光滑的面糊即可。

取一口不粘的平底锅，在锅里刷上一层食用油，油热后倒入一勺半左右的面糊，摊平，使面皮形成一个大圆片。用小火将面皮烙制好，表面鼓起大泡即可。将所有面糊依法炮制。完成这一步的制作以后，我们就可以开始制作千层蛋糕的内馅。首先，取出我们提前准备好的芒果和火龙果，洗净后，去皮，切成片备用。然后取出一个干净的大碗，在碗里加入克左右的淡奶油，然后用电动打蛋器将碗里的淡奶油全部打发。最后，将烙制好的蛋糕皮取出，每两片的中间就抹上一层淡奶油，放上处理好的水果片。全部完成后，我们的千层蛋糕就制作完成了。

做好的千层蛋糕十分吸引人，外表金黄，奶油和水果的香气在蛋糕周围久久地围绕着，两者的结合巧妙而融洽，这样的美食，叫人只需一眼就沦陷了。今天教大家制作的这道千层蛋糕，所需的材料非常简单，在一般的超市就可以买到。而且制作的过程非常简单，讲解的比较详细，也不需要用到烤箱，很适合担心自己不会做饭的各位新手尝试。做好这道蛋糕，你一定能让家里人对你的厨艺刮目相看。

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