糖小朵甜蜜控糖秘籍十二星座蛋糕梦幻色系,

这次是应同事的邀请，帮他做一款生日蛋糕。时间比较紧，插件什么的肯定是没有，但灵机一动想到了从抹面奶油上入手解决款式的问题！今天来教大家一款简单的抹面蛋糕，除了食用色素，对装饰几乎没有要求，撒些简单的糖珠或者椰蓉装饰一下就可以了！蛋糕我一直用自己认为比较好的配方，烤出来的蛋糕胚非常松软。请仔细阅读菜谱，希望你也能做出漂亮的星座蛋糕哦～

ByNo糯糯oN

用料

蛋糕胚部分低筋面粉50克红曲粉3克鸡蛋3个糖小朵零卡糖（或白砂糖）35克玉米油30克牛奶30毫升抹面奶油部分淡奶油50克白砂糖0克红色素1滴蓝色素1滴紫色素1滴夹心部分任意水果适量装饰部分糖珠10-15颗椰蓉适量

做法步骤

1、1.蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的盆里，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

、.搅拌均匀后，篩入低筋面粉。

3、3.搅拌至无颗粒状态，面糊呈红色。

4、4.蛋清分三次加入白砂糖，打发至有小尖勾的状态。

5、5.取1/3打发好的蛋清到红色面糊中，拌匀后再加入下一份蛋清。

6、6.全部拌好以后，蛋糕糊就完成了。

7、7.装进6寸蛋糕模具中，这个配方做的是6寸蛋糕。

8、8.烤箱上下火10度先烤40分钟，再转度烤0分钟。

9、9.烤好后取出倒扣放凉。

10、10.淡奶油打发至裱花状态。

11、11.取三小坨奶油，用色素染成三种颜色。

1、1.蛋糕胚分成两片，先在板上铺一片。

13、13.刷一层奶油，铺上水果，水果随便选自己喜欢的就行。

14、14.用奶油抹平。

15、15.盖上第二片蛋糕胚。

16、16.用剩余的奶油把周围抹平。

17、17.染色的奶油随意地抹在蛋糕上，比例按照自己喜欢就行。

18、18.装饰上糖珠和椰蓉，完成！

19、19.这次使用的是糖小朵的零卡糖，吃完这个蛋糕不会有负担哦！

小贴士

1.蛋清和蛋黄分离到两个“无水无油”的盆里；.蛋糕先用10度烤40分钟，再转度烤0分钟，时间加起来约1个小时；3.奶油抹面的时候要耐心抹平，抹不平也没有关系，多涂点有颜色的奶油，会特别好看；4.期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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