网红数字生日蛋糕豆果美食

大火大热的ins生日蛋糕。复刻网红啊，其实很简单，不会裱花的朋友很适合。至少我就是那个不会裱花的人…哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～我用的是8寸数字模板，蛋糕体用学厨28*28的方盘。蛋糕体是烤了2盘！所以食材分量为2喔！简单说就是烤了两个方形蛋糕，然后切出数字形状！

By米妮小超人儿

用料

鸡蛋4个*2植物油40g*2细砂糖50*2低筋面粉75*2动物淡奶油毫升（加糖20克）装饰水果、巧克力、棉花糖等适量

做法步骤

1、蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化

2、筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒

3、蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）

4、放入方形烤盘中，度烤18-20分钟（根据烤箱调整）

5、淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可

6、蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心

7、铺上第二层蛋糕，再挤上奶油

8、摆上水果等装饰

9、成品图

10、成品图

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